农产品冷链物流发展策略探究

农产品冷链物流有助于确保农产品在整个运输、储存和销售过程中的质量和安全。在冷链物流系统中，农产品被储存在恒温恒湿的环境中，避免了温度波动和湿度变化对农产品造成的损坏[1]。农产品冷链物流可以有效延长农产品的保鲜期，减少腐败和变质的风险，确保消费者获得优质的农产品。

农产品冷链物流能够将农产品从农村地区快速、高效地送达城镇地区。通过冷链物流，农产品的销售范围得以扩大，进而最大程度地满足消费者对新鲜、优质农产品的需求。这不仅有助于提高农产品的市场竞争力，还为农民拓宽了销售渠道和提供了增收机会。

农产品冷链物流为农村地区的农产品精加工和深加工提供了支持。借助于冷链物流，农产品被及时送达加工厂或加工点，有效保持了其新鲜度和品质，为农产品的精深加工提供了便利条件，有助于提升农产品的整体价值。例如，依托冷链物流的保鲜功能，农村地区的水果可以被制成果脯、果酱等多种深加工产品，从而拓展了原有产品的附加值和利润空间。

农产品冷链物流的发展不仅需要物流设施和设备，还依赖于专业的人才进行运营和管理。农产品冷链物流的发展可为农村地区创造更多的就业机会，吸引更多的年轻人回到农村从事相关行业[2]。同时，农产品冷链物流也为农村创业提供了机会，鼓励与支持农民创办冷链物流企业，推动农村经济更好更快地发展。此外，农产品冷链物流的发展还能带动相关产业的发展，如冷藏设备制造、物流服务等，为农村地区吸纳更多的劳动力，创设更多的就业岗位。

农产品冷链物流有益于打造农产品的品牌价值，帮助农产品建立良好的品牌形象。通过冷链物流，农产品可以在运输过程中保持新鲜度和品质，进而满足消费者对高品质农产品的需求，并有效提高农产品的销售价格和市场认可度，为农民创造更高的收益。

冷链设施建设滞后的成因较为复杂，主要涉及以下3个方面的因素。第一，技术和资金有限。冷链设施建设需要引进和应用先进的冷藏、冷冻技术以及物联网等信息化技术，这对农民和农产品加工企业来说可能存在技术门槛。同时，冷链设施的投入成本较高，包括冷库、冷藏车辆、温控设备等设备的购置与维护费用，对于资金有限的农民和农产品加工企业而言存在现实困难。第二，缺乏政策支持。部分地区缺乏相关的政策支持和激励机制，没有针对冷链设施建设的资金补贴、税收优惠等扶持政策，造成农民和农产品加工企业在冷链设施建设上缺乏积极性。第三，信息不对称。农民和农产品加工企业对冷链设施建设的需求和益处了解不足，缺乏相关的信息和引导，未能意识到冷链设施建设对于提高农产品质量、延长保鲜期、拓宽销售渠道等方面的重要性。

首先，农产品冷链物流需要快速、高效地将农产品从产地运输到销售地或加工地，但由于交通基础设施不完善，部分地区的运输线路存在道路不平整和通车不畅的情况，致使农产品的运输时间延长，降低了冷链物流的效率。其次，农产品冷链物流依赖于冷藏车辆、冷库等专业设备进行运输和储存，由于部分农村地区的冷藏车数量有限、冷库设施不足，导致农产品的冷链运输能力受限，降低了农产品的质量和保鲜效果。最后，农产品冷链物流需要专业的物流从业人员进行管理和操作，但目前大部分农村地区缺少具备冷链物流管理经验和技能的人才，使得物流运作的效率和质量无法得到有效保障。

首先，农村地区的信息技术基础设施建设相对滞后，存在高速宽带网络覆盖不全、电子设备普及率不高等问题，制约了农产品冷链物流企业和相关机构在信息技术应用方面的发展，使得信息交流、数据管理等环节受到限制。其次，农村地区人才流失严重，特别是在信息技术领域，缺乏专业的人才支持，导致农产品冷链物流企业在信息技术应用方面的能力受限，无法充分利用现有的信息技术手段提升运营效率和服务质量[3]。而且由于教育和培训资源有限，农民和相关从业者缺乏对信息技术的了解和应用能力。再次，信息安全问题也阻碍了信息技术应用水平的提升，农村地区的信息安全意识普遍较为薄弱，缺乏相关的安全保护措施和技术手段，使得农村地区的农产品冷链物流企业在应用信息技术时存在着数据泄露、受网络攻击等风险，从而阻碍了信息技术应用。最后，农产品冷链物流涉及多个环节，包括采购、生产、仓储、运输、销售等，需要信息实时传递和共享。然而，部分农村地区因信息技术应用水平不高，致使信息传递不畅、数据管理不善等，均在不同程度上降低了农产品冷链物流的效率和质量。

第一，增加资金投入。政府应加大对冷链设施建设的资金投入，设立专项资金支持冷链设施的建设和更新，缓解冷链设施建设中的资金压力，提高冷链设施的质量和覆盖范围。第二，鼓励金融机构提供低息贷款和延长还款期限，支持相关企业和农民参与冷链设施建设，降低冷链设施建设成本，促进更多的投资者参与其中。第三，推广先进的冷链设备和技术。引进新型保鲜箱、智能温控系统等前沿的冷链设备和技术，提高冷链设施的效率和性能；与此同时，政府还可以提供资金支持相关科研机构和企业进行自主研发，强化技术引进和转化。第四，注重对冷链设施管理人员和从业人员的培训。设立专业的培训机构和培训项目，并增设针对冷链设施管理的培训课程，提高其对先进设备和技术的运用能力。第五，优化冷链设施布局。根据农产品产地和消费市场的特点，合理规划和布局冷链设施，确保其覆盖面广、布局合理；政府可通过土地政策和规划指导，指导冷链设施的建设和布局。例如，完善农产品流通“最后一公里”，在城市社区建设小型冷库或冷链配送站，以便居民获取新鲜农产品[4]。第六，加强监管和标准化建设。政府应加强冷链设施的监督检查，建立健全的冷链设施监管机制，增强对冷链设施的安全和质量监管，对不符合标准的设施进行整改或关闭；制定冷链设施建设和运营的标准及规范，推动冷链设施的标准化建设。例如，政府可以组织编制冷链设施建设和运营的技术规范，提供技术指导和支持；由政府牵头建设农产品冷链物流示范项目，为农民和相关企业提供冷链设施建设的成功范例，鼓励其参与冷链设施建设。第七，搭建冷库和冷链配送中心。政府可给予税收等方面的优惠政策，提供土地资源和场地支持，进而引导农产品加工企业、农民合作社与物流企业合作，共同建设冷库和冷链配送中心，形成农产品冷链物流的整合和协同发展，以提升农产品的储存和运输能力，减轻农民或企业的资金压力，增加冷链设施建设的效益并扩大其覆盖范围。

第一，建设冷链物流枢纽。在农产品产地或附近建设冷链物流枢纽，集中农产品的分拣、储存和配送，提升物流效率，减少运输时间和损耗。支持农民合作社和农产品加工企业等组织参与冷链物流枢纽的建设，提供多方面资源的支持。第二，优化物流运输路线。进行物流路线规划和优化，选择最短、最经济的运输路径，压缩运输成本；利用现代化的物流规划软件和技术，进行路线优化和物流节点布局。鼓励物流企业和农产品加工企业组织等合作，共享物流资源和信息，提高物流运输的效率和可靠性。第三，引进运输设备和技术。研发、引进和推广先进的冷链运输设备和技术，如冷藏车辆、温控装备等，提高农产品冷链运输的质量和效率。同时，要加强对冷藏车辆和冷链设备的质量检测和监控，对不符合标准的运输设备进行整改或淘汰。第四，加强信息化建设。增设农产品冷链物流信息平台，推动物流企业和农产品加工企业等共同使用物流信息平台，实现物流信息的实时传递与共享，提高物流信息的准确性和及时性；依托信息平台，提升农产品的可追溯性，保障农产品的质量和安全。此外，还要支持科研机构和相关企业开展冷链物流技术研究，推动其创新发展。

第一，推广物联网技术在冷链物流中的应用。引进和推广物联网技术，将传感器和物联网技术应用于冷链设备和运输工具中，实时监测温度、湿度等指标，保证农产品的质量和安全。同时，构建冷链物流监测系统，通过物联网技术对冷链运输过程进行追踪和监管，增加冷链物流的可追溯性和透明度。第二，加强大数据分析和预测能力。收集和整理农产品冷链物流中的相关数据，利用数据分析和挖掘技术，深入分析农产品的产销情况、运输需求等，为物流决策提供科学依据。同时，创设农产品冷链物流的预测模型，凭借对历史数据和市场需求的分析，预测农产品的供需情况，优化物流运输计划和资源配置[5]。第三，发展电商平台和移动应用。支持农产品电商平台的建设和发展，提供线上线下一体化的购销服务，农产品生产者和消费者可以通过电商平台直接交流和交易，缩短了供需链条。着力开发移动应用程序，以便于消费者查询和购买农产品，并提供冷链物流追踪服务，加强消费者对农产品的信任度。

在乡村振兴背景下，农产品冷链物流的发展对进一步激发农村经济活力具有正向的影响力，使农产品产业迎来了更多的发展机遇。科技的进步为农产品冷链物流的发展提供强大支持，特别是冷链物流设施建设、信息技术的应用可以有效解决因农村地区交通不便导致的物流运输问题。农产品市场需求的不断增长和消费的不断升级，使农产品冷链物流在连接农产品和市场之间起到愈发重要的作用。值得注意的是，农产品冷链物流的发展并非一蹴而就的短期工程，而是需要政府、相关企业和农民等多方主体的共同合作，才能推动农产品冷链物流快速发展，激发赋能乡村振兴的最大潜力。